說到這個福記肉圓我想大家應該都不會陌生
不論您是來自台南或者其他地方
在印象中福記肉圓就是一個很指標性的小吃
第一次嘗到這個東西是在國小
老母買的....真是驚為天人阿~當時
在來就是在鄉土(類似歷史課)的課本上看到介紹這家店
ㄝ...其實現在回想起來當時的那一本課本根本是台南美食地圖
而這些美食都被融在我們的課程中
就像是這些美食融入我們生活與生命一般
我們的課程之一就是用公帑去體驗這些食物
恩~~~這真的是國家敗壞的源頭
哈哈哈
他們的店其實像是很標準的古早式老店
店家小小的
位置小小的
原則上點餐的動線是
先到最裡面放蒸籠處點餐
一走進您將先聞到的是非常香的蒸籠味
請您一定要注意當他掀起蓋子的那一刻
請細細的體會一下那濃郁的米香
原則上
低消(哈哈哈)是2顆
但是您可以3.4.5.6.7.顆的這樣點
點完之後就到櫃頭結帳
他會幫您淋上醬汁
這或許是他們防止客人跑單的方式==
一份2顆~38元
牆上的字還是用紅紙寫的
我從30元吃到38元也算很會漲
他們的肉圓是非常單純的肉圓
裡面只有一種料
就是肉!!
就是很乾脆的放了一大塊肉
皮的口感偏軟軟黏黏
配上鹹甜鹹甜的醬
實在是相當單純但是美味的食物
還有他的大骨湯
非常重本的大骨熬製
配上一點芹菜....不知為何就是很搭
還有
他的大骨不能拿起來吃
所以不要看鍋底有很多就給人家幹起來吃
隨著他的名氣越來越遠播
人也越來越多
原本的小店可能已經無法應付這麼多人客了
所以就在同一條路上
約100公尺處開了一間分店
基本上味道是一樣的
店面更大位置更多
總之
這家店~~就是一間古早的老店
味道也頗特別的
也可以算是經典的台南美食耶!!
小幫手:老實說.....剛開始吃也吃不出所以然，
久而久之卻變成三不五時就想來兩個的簡單好味!
有兩家噢~~~~ 後面那家比較大一點點 不過兩家是一樣的
電話:06-2158199
地址:台南市中西區府前路一段299號
電話:06-2157157
地址:台南市中西區府前路一段215號
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